Feat: add language detection

[axherrm]

Über lingua werden die folgenden 2 Werte in der result map gesetzt:

• MOST_LIKELY_TEXT_LANGUAGE: erkannte Sprache oder UNKNOWN, falls das Ergebnis nicht sicher genug ist
• TEXT_LANGUAGE_CONFIDENCE_VALUES: Konfidenz Werte für erkannte Sprachen, in absteigender Reihenfolge, fängt mit der MOST_LIKELY_TEXT_LANGUAGE mit dem Wert 1.0 an

Das Feature muss über die Umgebungsvariable org.jadice.filetype.matchers.PDFMatcher.languageCheck aktiviert werden.
Nach aktualler Konfiguration werden alle verfügbaren Sprachen in Betracht gezogen (75), es wäre aber aus Performancegründen durchaus sinnvoll, das einzuschränken, falls möglich:

// include all languages available in the library
// WARNING: in the worst case this produces high memory 
//          consumption of approximately 3.5GB 
//          and slow runtime performance
//          (in high accuracy mode)
LanguageDetectorBuilder.fromAllLanguages()

// include only languages that are not yet extinct (= currently excludes Latin)
LanguageDetectorBuilder.fromAllSpokenLanguages()

// include only languages written with Cyrillic script
LanguageDetectorBuilder.fromAllLanguagesWithCyrillicScript()

// exclude only the Spanish language from the decision algorithm
LanguageDetectorBuilder.fromAllLanguagesWithout(Language.SPANISH)

// only decide between English and German
LanguageDetectorBuilder.fromLanguages(Language.ENGLISH, Language.GERMAN)

// select languages by ISO 639-1 code
LanguageDetectorBuilder.fromIsoCodes639_1(IsoCode639_1.EN, IsoCode639_3.DE)

// select languages by ISO 639-3 code
LanguageDetectorBuilder.fromIsoCodes639_3(IsoCode639_3.ENG, IsoCode639_3.DEU)

Außerdem habe ich es erstmal so eingestellt, dass ab einer Textlänge von 120 Zeichen lLanguageDetectorBuilder.withLowAccuracyMode() benutzt wird, da so kleinere Datensätze benutzt werden. Unter 120 Zeichen soll das laut Doku zu große Ungenauigkeit zur Folge haben.

[axherrm]

Außerdem scheint lingua wirklich komplett offline zu funktionieren: "It does not need a connection to any external API or service either. Once the library has been downloaded, it can be used completely offline."